Ricetta crema finocchi e mela, facile, veloce e gustosa - bio-vegsalus

Ricetta crema finocchi e mela, facile, veloce e gustosa

 

 

Non solo nelle insalate si può abbinare la frutta e la verdura per avere sapori particolari, ma anche, per esempio

nelle zuppe o nelle vellutate; eccovi una buona ricetta che abbina frutta e verdura, per fare una ricetta crema

finocchi e mela, veloce da realizzare, molto gustosa e soprattutto salutistica.

 

 

 

apples-1114059_1280
Mele

 

Difficoltà: media                                           

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 20/30 minuti

Dosi per: 4 persone

Costo: basso

 

 

fennel-1133309_1280
Finocchi

 

 

 

INGREDIENTI:

 

 

 

Finocchi      800 grammi tagliati a fettine.                     

Mela             1 media tagliata a dadini di circa 1 cm.     

Cipollotti      3 tagliati a rondelle sottili.

Sedano          2 coste tagliate a fettine sottili.

Brodo vegetale       500 ml.

Latte di Soia o Mandorle         200 ml.

Sale     q.b.

Olio di oliva        q.b. per soffriggere e, a piacere, da aggiungere alla fine.

 

 

PREPARAZIONE

della ricetta crema finocchi e mela

 

Per preparare la crema di finocchi e mela iniziate facendo dorare con un filo d’olio i 3 cipollotti freschi e tagliati a rondelle sottili.

 

Aggiungete la mela tagliata a dadini di circa 1 centimetro, le coste di sedano tagliato a fettine sottili e 800 grammi di finocchi tagliato pure a fettine.

 

Aggiungete 500 ml di brodo vegetale e 200 ml di latte (soia o mandorla a proprio gusto).

 

Portare a ebollizione e cuocere finché il finocchio non è tenero.

 

Frullate con mix ad immersione, aggiungere un filo d’olio a crudo (se volete potete mettere un filo d’olio di germe di grano) e, a piacere, una spolverata di pepe.

 

Servire la crema finocchi e mela, calda con crostini di pane abbrustoliti.

 

 

Ricordiamo che la mela è uno dei 100 alimenti più sani al mondo, così come il finocchio

 

 

ricetta crema finocchi e mela
Fiore di finocchio selvatico

 

 

 

Benvenuto/a lascia un commento

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica,in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Pertanto non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi delle leggi vigenti.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi